実習の様子 | フードクリエイト日記

20Sep

9/7(木)、総合実習の時間に、５月に田植えをした「ななつぼし」の稲を刈り取りました。はさがけをして天日干しし、後日脱穀します。試食が楽しみです。 9/10(日)、学校見学会でした。 FCコースでは、男爵イモの収穫体験「ジャガ畑…

30Jun

6/8(木)、１年生が総合実習の授業で、毎年お世話になっている豊幌の岡村さんのハウスにトマトの定植実習に行きました！まずホーラーで穴をあけて殺虫効果のある農薬を２つまみづつ入れ、そっと苗を植えます。そして支柱を立てて、優しく誘引して…

14Feb

2月9日（木）1年生総合実習の様子ですこの日はケチャップづくり！さかのぼること、昨年の6月。豊幌の岡村さんのハウスで”サンマルツァーノ”の定植を行ないました。例年になくたくさん収穫ができ、いよいよケチャップづくりです。 …

13Jan

今年度は２年生「トータルフード」、３年生「総合実習」の授業にてクリスマスケーキを作りました。２年生は市場リサーチからスタートです。実際に販売されているケーキのデザインや価格を調べ、個人レポートにまとめました。その後、チームで…

28Sep

9月のフードクリエイトコースの活動　その２ 9月22日（木）総合実習の様子です。実るほど、頭（こうべ）の垂れる稲穂かな～。みんなお辞儀しています。きれいですね。稲穂に見とれている訳ではないです！何粒つい…

14Sep

８月２７日に行われた食育イベント「食べるたいせつフェスティバル2022」の様子です。「食べるたいせつフェスティバル2022」（コープさっぽろ主催）がつどーむで行われ、３年ぶりに出展しました。新型コロナ感染拡大防止のため、壁で…

31May

5月30日（月）実習の様子です田んぼ特集をお送りします。この1か月間、田植えに向けて準備を進めてきました。納豆ではありません笑。種もみを水にひたし、少し発芽している状態のものをセルポットに播種していきます。この作業は…

28Apr

4月のいろいろの様子です 2022年度がスタートしました！まずは、4月7日（木）入学式の様子から高校生になって、不安と楽しみとがいっぱいの1年生の様子です。そして、担任の先生も熱く！語っていますね。楽し…

11Sep

放課後と夏休みの活動の様子です。今年の夏は暑かったですね。フードクリエイトコースの圃場（ほじょう）管理チームはさまざまな作物の管理を行いました。こちらは豆の選別の様子で…

14Jun

現在、ハイブリッド型授業を行っており、実習の様子も配信しています！今までの実習の様子をまとめてお伝えします♪ まずは、花壇づくり 2年生が定植した花壇の一部です。かわいらしいハート型です。 …

"Fine and Comfortable Days" フードクリエイトコースの素晴らしき日々！