CATEGORY実習の様子
☆FC トマト定植に行ってきました～
6月11日（火）1年生総合実習の様子です。 この日は、毎年お世話になっている豊幌にある岡村さん宅のハウスに行き、トマトの定植を行いました。 「はるちゃんのケチャップ」と書いていますが、ケチャップを作り続けて20年近くなり…
★FC 実習が本格的にスタートしています
1・2年生の実習の様子をお伝えします 1年生の総合実習を見てみましょう～ この日は「接ぎ木」の実習です。カボチャの苗にキュウリの苗をくっつける作業です。 作業の仕方をまず確認。キュウリの苗を薄くそいで…反対…
★FC HOKKAIDOいいモノいいコトマルシェに参加しました★
4月１３日（土）・１４日（日） 販売実習の様子です ４月１０日～１５日まで大丸札幌店で行われていた「HOKKAIDOいいモノいいコトマルシェ」 本校OB 宮本翼さんが経営する”PIZZERIA DEL CAPITANO”のブース…
◆FC 2月 ケチャップ作り
2/6(火)、1年生が総合実習の授業で、 地域の農家の方々に教えていただきながら、 ケチャップ作りに挑戦しました！ 毎年お世話になっている豊幌の岡村さんのハウスにて６月に定植し、 ９月に収穫したトマト「サンマルツァーノ」を使って…
◆FC ９月 実りの秋
9/7(木)、総合実習の時間に、５月に田植えをした「ななつぼし」の稲を刈り取りました。 はさがけをして天日干しし、後日脱穀します。試食が楽しみです。 9/10(日)、学校見学会でした。 FCコースでは、男爵イモの収穫体験「ジャガ畑…
◆FC ６月 トマトの定植
6/8(木)、１年生が総合実習の授業で、毎年お世話になっている豊幌の岡村さんのハウスにトマトの定植実習に行きました！ まずホーラーで穴をあけて殺虫効果のある農薬を２つまみづつ入れ、そっと苗を植えます。 そして支柱を立てて、優しく誘引して…
☆FC ケチャップづくり
2月9日（木）1年生総合実習の様子です この日はケチャップづくり！ さかのぼること、昨年の6月。豊幌の岡村さんのハウスで”サンマルツァーノ”の定植を行ないました。例年になくたくさん収穫ができ、いよいよケチャップづくりです。 …
☆FC 12月のフードクリエイトコース クリスマスケーキづくり
今年度は２年生「トータルフード」、３年生「総合実習」の授業にてクリスマスケーキを作りました。 ２年生は市場リサーチからスタートです。 実際に販売されているケーキのデザインや価格を調べ、個人レポートにまとめました。その後、チームで…
☆FC 9月のフードクリエイトコースその２～収穫の秋到来！
9月のフードクリエイトコースの活動 その２ 9月22日（木）総合実習の様子です。 実るほど、頭（こうべ）の垂れる稲穂かな～。みんなお辞儀しています。きれいですね。 稲穂に見とれている訳ではないです！何粒つい…
☆FC ８月のフードクリエイト～販売実習を行いました！！
８月２７日に行われた食育イベント「食べるたいせつフェスティバル2022」の様子です。 「食べるたいせつフェスティバル2022」（コープさっぽろ主催）がつどーむで行われ、３年ぶりに出展しました。 新型コロナ感染拡大防止のため、壁で…
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