"Fine and Comfortable Days" フードクリエイトコースの素晴らしき日々！

8月29日（火）コース行事続き　2年生編です

2年生は、テーブルマナーで使用する食器やナイフなどの準備を行いました。

バックヤードへ移動します

「はい、まずリーダーを誰にする？」とリーダー決め。そして、「このグループは、これらの数のものを用意してください。」と紙を渡されました。「デザートフォーク　７０」「ディナーフォーク　１３０」「ミートフォーク　７０」「デザートナイフ　７０」「ミートナイフ　７０」「バターナイフ　７０」・・・。デザートのナイフなのか、ミートのナイフなのか？ややこしくなってしまいますね。

「こちらのグループは、これらのお皿の数を用紙してください」と紙を渡されました。「カラス皿　70枚」「ミートボウル　７０枚」…。こちらは、割ってしまっては大変！なものばかり。慎重に用意します。

数の確認中。足りないと、盛り付けられませんからね。

続けて、洗浄したグラスを磨いていきます。「手でふれないように、そして、素早く磨くこと！」お水のグラスは、比較的拭きやすいですが、ワイングラスは、力をいれると柄の部分が「ポキッ」と折れるそうです。こちらも作業も慎重に…。

そうして、2年生の作業も無事に終えました。

さあ、1年生と一緒にセッティングです。フォークやスプーン、ナイフを置いていきます。

 

このような形で、セッティングしますよ

並べましたが、がたがたです。

キレイに、なるように並べ直し中

完了！ちなみに、親指の第1関節位のすき間をあけて、ナイフやフォークを並べます。きれいに並んでいますね！

さて、3年生はどこにいるのでしょうか？3年生編に続く・・・。