4Aug
８月４日（金）ホテルエミシア札幌さんでのサービス体験の様子です。
この日は、１年生２名がサービス体験を行ないました。
何やら、ポスターを見ていますが・・・メニューを必死で覚えています！
開店前の掃除もしっかりと行い…
料理の特徴を、”プロ”に教えてもらっています。グラチネ？カネロニ？カポナータ？？カッペリーニ？？？
実際に、お客様の前での接客。ちょっとぎこちないけど、一生懸命です！
短時間でのサービス体験でしたが、「疲れたー」「うまく説明できなかった」と本当に疲れた表情で感想を語っていました。
土日も、スペシャルランチセットは提供されています！予約も続々入っているとの事です。ぜひ、”食べてみたい！”と思った方は、予約をすることをお薦めします！
ちなみに、先ほど記載した、「グラチネ？カネロニ？カポナータ？？カッペリーニ？？？」の意味をここでご紹介。
グラチネ：表面にできる焼き色の皮膜をつける技法。
カネロニ：平らにのばしたパスタにひき肉をまいて焼いたもの
カポナータ：ナスやトマトなどの野菜を炒め、あわせたもの
カッペリーニ：パスタの一種でとても細いパスタ
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