"Fine and Comfortable Days" フードクリエイトコースの素晴らしき日々！

12月22日（火）ＴＦⅡの授業の様子です。

毎年、この時期にクリスマスケーキについて勉強して、実際に自分達で作ってみよう！という授業を行なっています。さて、今年のケーキはどのような作品になったでしょうか？

限られた道具を使って、デコレーションです。あらかじめ焼いたスポンジに、班で相談して決めたデザインをしていきます。さて、上手にクリームがぬれるでしょうか？

さあ、いよいよデコレーションです。いちごサンタはどこに行くのか？

それでは、みなさんの作品を紹介していきます。側面をフォークで模様をつけました。まっすぐ引くのが難しかったようですよ。

写真では、わかりにくいかもしれませんが、上のクリームの色がほんのり紫になってます。ブルーベリーの色で着色しました。

サンタさんが大集合です。いちごを切り、生クリームとチョコペンで作りました。周りの状況から、きっと大変だったことでしょう。

こちらの作品は、生クリームを2種類作ってデコレーションしました。そして、フルーツをたくさんのせて、なんとも華やか！

こちらも華やかな作品です。フルーツたっぷりで、サンタ遊園地みたいですね。

こちらの作品は、あまり見たことがない作品です。真ん中をくり抜き、クリームを緑色にして、”リース”をイメージした作品です。いちごもハート型になっていますよ。

最後に、チョコレートを刻み、横にくっつけた作品。まとまっていますね。

試食です。おっと、ちゃんと切って食べてよ！！

完成です！！思い通りに出来たかな？

ちょっと早いクリスマスケーキですが、お味はいかが？

 

今年のクリスマスケーキを作成しましたが、様々なお店のケーキを研究し、自分達が食べたいケーキを実際に形にしてみる。とても難しい作業であると同時に、わくわくしながら作っていました。きっと、これからケーキを選ぶときの見方が変わってくるのでは。