"Fine and Comfortable Days" フードクリエイトコースの素晴らしき日々！

2月12日（火）TF（トータルフード）の様子です。

この日は、ケーキ作りを行ないました。普通のスポンジ生地ではなく、ココア入り生地に挑戦！

今日は、デコレーションです☆

スポンジを切って、シロップ塗って、材料切って、クリーム塗って。という作業の後、飾りつけ！

完成！でも、なんだか物足りないなぁ。

ブルーベリーをちょこんとのせて、いい感じ♪こちらのクリームはチョコクリームです。まとまったケーキになりましたね。

こちらは、チョコたっぷりのケーキです。薄く切ったいちごを飾っています。頑張って削ったチョコが、存在感あり！

 

こちらのケーキは、クリームが足りない、デザインが決まらない、どうしていいかわからな～い！とお手上げだったものです。でも、なんとか乗り越えました。

こちらのケーキは、分けるためにデザインを考えたようですよ。それぞれのエリアのデコレーションは、自分達で。ケンカしなくて、良さそう。

こちらは、時間がなくお皿に移せなかったケーキです。ハート型になっていて、いちごを上にデコレーション☆ハート型にカットするのが大変そうでしたね。

「逆光で撮ると、いいみたいですよ」と教えてもらい、逆光で。正面から撮ると、さすがに暗くなったので、角度をつけてもう一回。こちらもキレイに飾ることができました。

初めてホールケーキのデコレーションをしましたが、「楽しい」「難しい」「センスがないからムリ！」と様々な意見。でも、美味しいものが食べられて幸せ☆という結論に。

これからも、売られている様々なものを観察して、センスを磨いてほしいと思います！