"Fine and Comfortable Days" フードクリエイトコースの素晴らしき日々！

７月３１日（月）酪農学園主催　高校生による牛乳類を使ったお菓子レシピコンテストについてです。

７月２８日（土）酪農学園にて、審査結果が発表されました。フードクリエイトコース２・３年生で、１８点応募した中で、２点が入賞しました！！

まずは、奨励賞から☆

３年生の西くんが代表するグループでつくった「とうきび牛っとつまったると」です。

とうもろこしをミキサーにかけ、コーンムースを作り、タルトの中へ。アーモンドクリームも一緒になっているけれども、とうもろこしの甘味を感じる１品になりました。

次の特別賞です☆

３年生　岸田さんが代表するグループが作った「モ～ッと食べたいカボチーズサンド」です。

試作の段階から、思うようにできずに苦戦をしていました。ちょっと早く「秋」を感じられるように”かぼちゃ”を使い、クリームチーズや生クリームをたくさん使用した1品です。

残念ながら入賞しなかった作品も、どこかのケーキ屋さんで売られているような、凝った作品も多くありました。

上記２品の行方については、今後、ブログでお知らせしますね☆