"Fine and Comfortable Days" フードクリエイトコースの素晴らしき日々！

7月19日（水）お知らせです！！

久しぶりのブログです。更新が遅くなってしまい、すみません。その間、着々と「あること」を進めていました。それが、ホテルエミシアさんとのコラボメニューです☆

さかのぼること、1年前・・・野菜を提供したことがきっかけでした。そして「何か、高校生の皆さんとできないか？」ということになりました。

エミシアさんから、”ランチメニュー”を考えて欲しいというリクエストがあり、フードクリエイトコースの中で”チームエミシア”を結成！ターゲットやコンセプトを考え、提案をしました。

さらに、収穫した野菜にかける”ディップ”を考え、試作に試作を重ねました。

5月下旬、ディップの試作品を携え、シェフたちに試食してもらい、自分達の考えたランチメニューを実際調理してもらい試作。「おいしー」「こんな美味しくなると思わなかった！！」「すごーい！！」自分達のディップの存在を忘れ、試作された料理をきれいに食べました！

そして、6月。ポスターやメニュー表に使用する写真撮影。実際に料理を写真にする”プロの技”を側で見学。スマートフォンなどで、美味しそうに”料理の写真”を撮る方法も教えてもらいました。

宣伝も大切！ということで、7月17日（月）にradioT×T dramacityに出演。しっかりと？宣伝を行いました。

さて、いつ？どこで？どんな？そして、いくら？？と疑問に思うでしょう。下記のようになっています。

☆☆ホテルエミシア札幌×とわの森三愛高校　コラボメニュー☆☆

「とわの森三愛高等学校スペシャルランチメニュー」　2,000円　＜1日10食限定＞　予約可

8月1日（火）～9月30日（土）11：30～14：30（LO14：00）

ホテルエミシア札幌　31階　イタリアンレストラン　ラ・ステラ

＊期間中、生徒が接客をする時もあります。その時には、温かく見守ってください。