"Fine and Comfortable Days" フードクリエイトコースの素晴らしき日々！

５月３０日（金）　２年生総合実習の様子です

豆の播種を行なおうとしていますが、ちょっと早いを言うことで「パン作り」の実習をしました！

今回は、自分で自分の分を作る！という実習です。早速材料を混ぜて・・・

バンバンたたく！「バン！バン！あっ！！！」生地が飛んでいった人もいました（笑）

１次発酵を終えて、分割して、成形。つまり、均等に分けて形を整える！ということです。

ちなみにバターロールを作っています。くるくるっと丸める作業が大変！「ロールケーキになっちゃった」という人も。

２次発酵をします！きれいにできていますよ！

こちらも、うまくできていますね。さて、焼いたらどうなるでしょうか？

おー！上手に焼けましたよ！

こちらも個性的なパンができましたね！

このように、天気と畑と作物と相談をしながら総合実習を行なっています。ちなみに焼きあがったパンは大切そうに、そして笑顔で皆さん持ち帰っていきました。