"Fine and Comfortable Days" フードクリエイトコースの素晴らしき日々！

10月9日（水）と10日（木）高大一貫教育の様子です

10月9日（水）は、大学の先生より市場について講義がありました。

指で値段を示す方法の講義。難しいですねぇ

そして、10月10日（木）早朝

毎年のことですが、朝６時のセリに間に合うように、皆さん集合です！朝が早い！！！

まぐろのセリの様子。鮮度を保つために低温での管理。中にいる人たちは、寒くはないのでしょうか？

場所を移して、果物のセリの様子を見学。魚とまた違う雰囲気でセリを行なっていました。

今月末には、台湾の市場を見学します。日本との違いについて、しっかり見つけて欲しいと思います。