"Fine and Comfortable Days" フードクリエイトコースの素晴らしき日々!

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フードクリエイト日記|とわの森三愛高校

☆FC 高大一貫教育~2年生の様子

10月9日(水)と10日(木)高大一貫教育の様子です

10月9日(水)は、大学の先生より市場について講義がありました。

指で値段を示す方法の講義。難しいですねぇ

そして、10月10日(木)早朝

毎年のことですが、朝6時のセリに間に合うように、皆さん集合です!朝が早い!!!

まぐろのセリの様子。鮮度を保つために低温での管理。中にいる人たちは、寒くはないのでしょうか?

場所を移して、果物のセリの様子を見学。魚とまた違う雰囲気でセリを行なっていました。

今月末には、台湾の市場を見学します。日本との違いについて、しっかり見つけて欲しいと思います。

 

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