"Fine and Comfortable Days" フードクリエイトコースの素晴らしき日々！

12月15日（木）特別授業の様子です

この日は、江別手打ちそば愛好会の皆さんに来校していただき、「そばうち体験」を行いました。

まずは、4グループに分かれて、それぞれの先生のお手本をみた後で、実際に自分達がそばうちに挑戦！！

粉をふるって、水を入れて、こねていきます。

素早く手を動かさないと、乾燥しちゃうよ！！

まとめて、こねていきます。これが、力仕事なんです！

そして、いざ伸ばします！！

まずは、まるの形で伸ばしていきます。均等に伸ばしたいのですが・・・。なかなか難しい

その後、四角にして、伸ばして、たたんで切っていきます。細く切りたいのですが･･･。なかなか難しい。真剣に見ています。

なんとか、切り終えて試食！！「きしめんがある！」あれ？そばを作っていたのでは？？

自分達で作ったおそばに笑顔☆

あれ？こちらは、１杯分しか打てなかった？

教えてくださった先生と一緒に、いただきました。

短い時間でしたが、「楽しかった」「来年もやりたい！！」をいう声がでていました。だいぶ早い年越しそば？？となりましたが、そばうちの楽しさと難しさを体験した日でした。

この場を借りまして、江別手打ちそば愛好会のみなさん、ありがとうございました。