"Fine and Comfortable Days" フードクリエイトコースの素晴らしき日々！

10月11日（水）2年生　市場見学の様子です

毎年、見学をさせていただいている「札幌中央卸売市場」。朝６：００のセリに間に合うように、バスでいざ市場へ！！

もう少しで、セリが始まります！その様子をまずは見学です。

どんどん競り落とされていく魚たち。

こちらは、果物のセリの様子。食品によってセリの方法が違うということがわかりました。

市場の役割や市場内の見学を済ませて、朝ごはん！写真を見ると、お腹空いている以上に眠そう…。

いよいよ来週、研修旅行に出発します。現地の市場も見学してきますが、日本と外国の違いについても学んでこようと思います。