"Fine and Comfortable Days" フードクリエイトコースの素晴らしき日々！

9月12日（金）　3年生　TFⅢの授業の様子です。

旬の食材を使った実習ということで、秋といえば・・・さんまです！

この立派なさんまは、根室より送られてきたものです！まさに産地直送です

まずは、1人2尾とっていきます。

さあ、3枚おろしに挑戦！！

さあ、慎重にさばいたのですが・・・。はじめてですからね、頑張りました！

他の人は・・・、おっ！きれいにさばけました！

せっかくの新鮮なさんまですが、お刺身にするのは捌き手”腕”も試されるので、竜田揚げとチーズをいれて揚げました！

それぞれ試食開始！「おっおいしい！」「んまっ（うまい）」

とてもおいしくいただきました。この場を借りて、さんまを送っていただいた石井さんありがとうございました！