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3月4日（土）卒業式の様子です
25名のフード5期生が無事卒業を迎えることができました。
卒業式終了後、体育館では祝賀会が行なわれます。みんなで、軽食を食べながら最後の思い出づくり☆
みんな、黙々と…
3月3日（金）昼休みの様子です
2年生が焼いたパウンドケーキを、卒業する3年生にプレゼントをすることになりました。
１・２年生の、学級委員長と副委員長がクラスを代表して、3年生の教室へ。
「3年生のように、…
3月3日（金）総合実習の様子です
先週の続きで、「ベーコン作り」を行いました。
写真はありませんが、薫煙したベーコンを、一度真空パックにします。
しっかりと真空にしまして
1つずつパックにしました。
…
２月２４日（金）総合実習の様子です。
この日は、加工実習～ベーコンを作る授業を行ないました。
あれ？ベーコン作らずに、拭きそうじですか？
続きまして、消毒している様子。いったい何が行なわれるのでしょうか？？…
2月23日（木）食料生産科学の様子です。
先日、豆腐を作りました。そのときに出た”おから”を使ってお菓子作りです。
何を作っているのでしょうか？
何か、まとめて伸ばしています。これは、おからクッキーを作っています。…
2月22日（水）TFⅡの様子です
先週の分も含めて、調理実習の様子をお伝えします。
ブランマンジェというフランスのお菓子を作ってみました。生クリームを泡立てて、牛乳にココナッツの香りをつけて、混ぜて冷やして、完成！！フラ…
2月10日（金）2年生 総合実習の様子です
この日は、２グループに分かれて、「マカロン」と「ソーセージパン」を作りました。
マカロングループの様子から
まずは、作り方の確認
さあ、作っていきます。卵白…
2月7日（火）特別授業の様子です
この日は、「ケチャップづくり」を行ないました。6月に植えた”サンマルツァーノ”。無事実り、収穫されました。
そして、”はるちゃんケチャップ”の作り方を、教えていただくことになりました。
…
2月2日（木）TFⅠと食料生産科学の様子です
まずは、TFⅠの様子から
昨日、2年生も作りました「恵方巻き」。1年生も、作ってみました！
まずは、ご飯を炊いて、同時に卵焼きを焼いて、同時にきゅうりやしいたけを切って…
2月1日（水）TFⅡの授業の様子です。
最近、節分と言えば「恵方巻き」となってきました。もともと、大阪の習慣だったみたいですね。
大豆もまきたかったのですが、鬼も福も、食べられる豆はお腹に入れたい！！ということで…
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